曲靖市人民政府食品安全委員會辦公室關于謹防食用野菜野果的預警公告
2018-04-23 14:59:10   來源:   評論:0 點擊:

曲靖市人民政府食品安全委員會辦公室關于謹防食用野菜野果的預警公告
 
曲食安委辦公告〔2018〕2號
 
  春季,各種野菜常成為餐桌上的美食,但食用野菜一旦不當,卻易出現中毒現象,重者將危及生命安全。依據《曲  靖市食品安全事故應急預案》,現發布以下食用預警公告:
  一、不采摘、不食用自己不熟悉、難以辨別或來源不明的野菜、野果。
  二、不采摘、不食用馬桑果、蓖麻籽等毒性野果,嚴防中毒事件發生。
  三、野菜和栽培蔬菜一樣,食用野菜時要注重食物多樣性和膳食營養平衡,部分野菜不宜多吃。
  四、在環境污染區生長的野菜易吸附有毒物質、易受農藥、重金屬、蟲卵及其他有害物質污染,不采摘、不食用生長環境受污染區、公路周邊的野菜。
  五、盡量選擇不生食野菜,對不宜生食的野菜,需經浸泡、蒸煮、烹調等方式處理后,再進行食用。
  六、餐飲經營單位要嚴把野菜采購關,嚴格加工確保消費者食用安全。廣大消費者應增強自我保護意識,選擇餐飲食品安全量化分級為“笑臉”的餐飲企業用餐。
  七、各類學校食堂、婚喪宴請、大型會議等群體聚餐禁止加工烹飪食用野菜,防止引發群體性食物中毒事件。學校食堂禁止使用發芽馬鈴薯。
  八、野菜生產經營者應嚴把原料關,原輔料、成品貯藏、加工、烹調等工藝要符合相關食品安全標準,生產的野菜應檢驗合格后,方能出廠銷售。
  九、各級教育部門和學校要加強學生食品安全知識教育,增強學生安全保護意識,嚴防識食馬桑果、蓖麻籽等毒性野果中毒事件發生。
  十、各級各相關部門要通過廣播、電視、報紙、網絡、手機短信、微信、微博等宣傳方式,廣泛普及宣傳食品安全知識,增強人民群眾防范能力和水平。
  十一、要加強應急防范措施,各級衛生計生部門要督促各醫療機構做好野菜、野果中毒應急救治工作,按規定做好疑似食物中毒、食源性疾病的報告和監測工作。
  十二、如食用野菜野果發生食物中毒要及時就醫,保存好相應證據;對涉及的食品生產經營單位可以撥打12331向食品藥品監督管理部門投訴舉報。
 
 
   
曲靖市人民政府食品安全委員會辦公室
2018年4月23日

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